11月26日，院工会举办2025年职工厨艺大赛。院长罗永巨、副院长林勇出席活动并担当评委，这场舌尖与匠心烹鲜的“蚝门”盛宴让冬日的午后暖胃更暖心。

比赛共有23支队伍参加，每支队伍分别制作4个参赛作品，其中2道必须以本院特色水产品之一——牡蛎为主要食材，另两道自由发挥。看似大致一样的原料和调料，在参赛“厨师们”的精巧烹制下，烹出来的牡蛎美食着实令人眼花缭乱。有炸至金黄酥脆的“玉蚝呈祥”，也有裹着芝士的“江湖蚝侠”，更有原汁原味的“生蚝刺身”。评委们分别从色、香、味、摆盘以及文化内涵等方面对每一道菜肴进行了综合评定。最终财务科和科研与成果转化科参赛队获一等奖，水产南繁中心参赛队、水产品质量安全研究室参赛队获得二等奖，渔业资源研究室和水产病害防治研究室、人事科、后勤服务科获得三等奖。

院工会已经连续举办五届职工厨艺大赛，每年指定1个本院自主培育的水产品种作为主题食材，旨在为职工和厨艺爱好者提供一个切磋技艺、展示风采、交流借鉴的平台。同时，通过举办厨艺比赛活动，提高本院研发品种的知名度和认可度，激发职工积极开展水产新品种攻关繁育，为全区渔业产业发展提供种业和科技支撑。（文/陈秀荔  图/项桂德）